Échanges en famille
Les marchés publics sont... Les marchés publics sont des lieux accessibles pour toute la famille. Peu importe leur âge, chacun des visiteurs s'y sent le bienvenu et y trouve un intérêt. À chaque saison, un lot de nouveaux produits, de nouvelles couleurs, saveurs et odeurs envahissent le marché. Un vrai régal pour tous les sens. Le marché est aussi un lieu de découvertes. Les visiteurs y goûtent de nouveaux produits, y apprennent de nouvelles façons d'apprêter les aliments et peuvent échanger avec les producteurs sur la façon de cultiver les aliments. Chaque membre de la famille peut aussi prendre plaisir au marché, en ajoutant ce qu'il désire au panier, se promenant d'étal en étal cherchant le petit quelque chose qui se retrouvera tantôt, dans son assiette. Et pourquoi ne pas prendre du temps en famille pour découvrir les marchés et leurs spécialités.	Collection Famille Carrier
Collection Famille Morency	Pourquoi les marché? Les marchés publics seraient nés en même temps que les villes, soient à l'Antiquité. C'est la thèse retenue actuellement par les historiens. Comme les habitants des villes ne pouvaient faire pousser tous les aliments de leur alimentation quotidienne, ils devaient se procurer leurs denrées auprès des cultivateurs et des horticulteurs. Les producteurs vendaient à cet époque, les surplus de leur récoltes afin d'avoir de l'argent pour acheter d'autres biens. Le rôle du marché était alors de pourvoir les populations des villes en aliments frais. Avec les années et les époques, les marchés se sont répandus partout sur la planète et les producteurs se sont spécialisés pour en faire un métier à part entière. Les marchés sont devenus un moyen de faire connaître les spécialités de chaque région ainsi qu'un lieu de dégustation pour les voyageurs.   Les marchés existent aujourd'hui, au Québec, pour fournir les quartiers en aliments fraîchement cueillis, encourageant ainsi la consommation locale.  Les marchés regorgent de produits régionaux qui ont un fiable kilomètre alimentaire. De plus, ils offrent des produits transformés qui composent notre héritage alimentaire.

S'amuser en famille Voici deux petits jeux familiaux pour faire découvrir les marchés publics aux enfants. Amusez-vous!

Quand je vais au marché, je mets dans mon petit panier... Cette comptine qui fait travailler notre mémoire, est un excellent jeu pour mieux connaître les produits que l'on retrouve au marché. À deux ou plusieurs, tour à tour, vous devez reprendre la comptine et, à chaque fois, ajouter un aliment à la liste, tout en répétant, dans l'ordre, ceux qui ont déjà été nommés. Celui qui gagne est celui qui réussira à nommer tous les aliments dans l'ordre et sans se tromper. Pour connaître tous les aliments possibles du marché, deux solutions sont possibles: Tout d'abord, vous promener sur le site Internet du Marché du Vieux-Port pour connaître les producteurs ainsi que leurs produits. La deuxième option est de se rendre au marché pour découvrir ce qui s'y trouve.

Qui pousse quand? Avec les enfants, dessiner quatre zones représentant les quatre saisons. Inscrivez le nom d'une saison par zone. Ensuite, faites une liste de fruits et de légumes. Il faut distribuer les fruits et légumes dans les cases, selon le moment de la saison où ils se retrouvent au marché. Afin de bien connaître les moments de l'arrivée des fruits et légumes au marché, vous pouvez cliquer sur l'onglet Activité & arrivages du site Internet du Marché du Vieux-Port, afin de connaître les dates d'arrivages des aliments à chaque saison. Pourquoi ne pas ajouter au jeu des éléments qui composent le marché de Noël ou encore la période du temps des sucres? Voici un exemple:

Vous pouvez aussi créer vos propres jeux sur les marchés publics; votre imagination est votre seule limite.

N'hésitez pas à venir au marché en famille. Les enfants pourront découvrir les couleurs et les odeurs qui composent le marché, saison après saison.

Échanges au marché